resep soto spesial enak tanpa santan

Resep soto spesial enak tanpa santan. Yang pastinya resep soto kali ini tanpa menggunakan santan sedikitpun. Setiap orang pasti berbeda selara dalam menilai setiap masakan ada yang suka dengan santan ada juga yang tanpa santan.

Namun kali ini saya akan berbagi resep soto tanpa santan untuk anda. Bagaimana cara membuat resep soto tanpa santan?? Caranya sangat simpel namun anda harus melihat artikel dibawah ini. Silahkan mencoba.

Resep soto madura tanpa santan

Porsi : 2 orang

Proses : 30 menit

Tingkat memasak : lumayan sulit

Bahan utama yang diperlukan untuk membuat resep soto madura tanpa santan

• Tulang paha sapi untuk kaldu rebusan
• Garam dan gula secukupnya
• daging sapi 250 gr potong kecil

Bumbu yang Dihaluskan:

• 1 ruas Jahe
• 1 sdt Merica bubuk
• 3 siung Bawang merah
• 7 siung Bawang putih

Bahan Pelengkap Resep Soto Madura Tanpa Santan

• Seledri potong halusBawang goreng
• Tauge rendam dengan air panas

Cara Membuat Resep Soto Madura Tanpa Santan:

1. Langkah awal, bersihkan terlebih dahulu tulang paha sapi dengan menggunakan air dan usahakan cuci hingga benar-benar bersih.
2. Setelah bersih dan sudah dipotong-potong, masukan pada panci berukuran besar dan rebus hingga mendidih, 
3. Sesudah air  masak baru masukan bumbu yang sudah dihaluskan kedalam rebusan tadi.
4. Pastikan juga menambahkan dan menyesuaikan komposisi bumbu sesuai dengan selera. 
5. Jangan ragu untuk menambahkan atau mengurangi jumlah bumbu yang digunakan, karena masing-masing selera berbeda.

Resep soto betawi tanpa santan

Proses : 30 menit

Porsi   : 2 0rang

Lama memasak : 20 menit

Resep soto kali ini berasal dari ibu kota yang sangat enak apalagi disantap bersama keluarga namun kali ini saya hanya akan membasas soto betawi tanpa santan 

Bahan yang diperlukan untuk membuat resep soto betawi tanpa santan

• 200g daging sapi has dalam
• 400ml air
• 1batang serai, memarkan
• 2lembar daun salam
• 2lembar daun jeruk
• 1ruas lengkuas, memarkan
• 1buah biji pala, parut
• 1sdt garam
• 2sdt merica
• 200ml susu rendah lemak 
• minyak sayur secukupnya

Bumbu halus 

• 3butir bawang merah
• 2siung bawang putih
• 1ruas jahe
• ½sdt ketumbar butiran
• ½sdt merica hitam bubuk

Bahan pelengkap

• 1btng daun bawang
• 1 buah tomat
• 1 sdm bawang goreng

Cara memasak soto betawi tanpa santan

1. Tahap pertama rebus daging sapi sampai empuk, angkat dan potong 2 cm kotak
2. Sediakan wajan dengan sedikit minyak. Tumis bumbu halus tambahkan serai, lengkuas dan daun jeruk. Kemudian campurkan daging dan air.
3. Tambahkan merica, jeruk dan garam aduk hingga merata
4. Soto betawi tanpa santan siap disediakan selagi masih hangat.

Resep soto daging tanpa santan

Resep soto daging tanpa santan kali ini sangat enak bisa anda buat sendiri dan sesuai selera. Mau anda coba dengan daging sapi ataupun daging kambing. Bagaimana cara membuat resep soto kali ini silahkan lihat dibawah ini.

Bahan utama untuk membuat soto daging tanpa santan 

• 200 gram daging sandung lamur
• 100 gram babat, direbus, dipotong-potong (opsional)
• 70 gram paru, direbus, dipotong-potong (opsional)
• 1 lembar daun salam
• 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, disobek-sobek
• 1 batang daun bawang, dipotong 1 cm3 
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok makan gula pasir
• 1500ml air
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus 

• 10 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2butir kemiri, disangrai
• 2 cm kunyit, dibakar
• 2 cm jahe, dimemarkan
• 1/2 sendok makan ketumbar
• 1/2 sendok makan teh merica

Bahan pelengkapnya

• 2 sendok makan bawang putih goreng untuk taburan
• 2 tangkai seledri, diiris halus untuk taburan
• 1 buah tomat merah, diiris

Cara membuat resep soto daging bening tanpa santan 

1. Rebus daging, daun salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk sampai matang dan empuk. 
2. Angkat daging. Potong-potong. Ukur kaldunya 1.500 ml.
3. Rebus lagi daging, babat, dan paru  danging bareng air kaldu sampai mendidih.
4. Tumis bumbu halus dan daun bawang sampai harum. 
5. Tuang ke rebusan daging. Masak sampai mendidih dan matang.
6. Taburkan bahan pelengkapnya supaya tambah enak.
7. soto daging siap disajikan dan dinikmati.

Itulah berbagai resep soto tanpa santan silahkan anda coba dirumah sesuai selera yang anda inginkan.

Bagikan Artikel ini